Без сахара и глютена: печем мини-пироги с голубикой
Рецепты без сахара и глютена пользуются огромной популярностью. Если вы тоже предпочитаете подобные блюда, предлагаем испечь мини-пироги с голубикой (подойдет и замороженная).
Вариант теста для тех, кто используется традиционные ингредиенты тоже прилагается. Автор фото и рецепта Ольга Аветисьянц: www.instagram.com/olga_avet/ Ингредиенты:▶ Для теста:90 г миндальной муки ⠀65 г кокосовой муки ⠀1/2 ч.
л. лимонной цедры по желанию ⠀100 г холодного сливочного масла ⠀50 г сливочного творожного сыра ⠀1 яйцо (с2)⠀▶ Тесто на пшеничной муке:200 г пшеничной муки⠀125 г холодного сливочного масла⠀1/2 ч.
л. соли ⠀1 яйцо⠀2–3 столовые ложки ледяной воды⠀(Приготовить аналогично безглютеновому тесту)▶ Для начинки:170 г голубики (свежей/замороженной)⠀1-2 ст.
