Что может быть полезнее сока?
По действию на организм соки можно разделить на следующие группы: Самый полезный сок — собственноручно приготовленный фреш.
Но уже через одну-две минуты он начинает окисляться и теряет свою активность, поэтому его нужно употреблять сразу. К тому же в соках, приготовленных из зелени и некоторых корнеплодов (моркови, свеклы), при комнатной температуре может происходить быстрый переход нитратов в токсичные нитриты.
По этой причине овощные напитки тоже не стоит держать на столе дольше часа. Если пить их регулярно, то уже через неделю улучшается сон, аппетит, а также перистальтика кишечника.
Нагрузка на органы пищеварения снижается, но человек не теряет столько сил, как во время лечебного голодания. Диетологи советуют употреблять сок за 30−40 минут до еды.
