Быстрый, полезный и вкусный суп-пюре из чечевицы за 30 минут
Наверное, многие из нас привыкли к тому, что суп должен быть на мясном бульоне, а если суп просто овощной, то он совсем не питательный.
Однако рано или поздно, а особенно после праздников мы все же устаем от мяса, даже птицы. В этом случае отличным решением будет быстрый и легкий в приготовлении, но вместе с тем сытный и полезный суп-пюре из чечевицы.
А еще такой суп, конечно, очень вкусный! Вам потребуются: красная чечевица — 220 г; 1 средняя луковица; 1 средняя морковка; болгарский перец; 1 крупный зубчик чеснока; растительное масло; сливочное масло; 1 средняя картошка; соль; перец; зелень; лимонный сок по вкусу Лук, чеснок и перец нарезаем крупными кусочками.
Морковь и картошку нарезаем тонкими пластинами, чтобы они быстрее сварились. Далее в небольшой кастрюле нагреваем растительное и сливочное масло, немного обжариваем лук на среднем огне, добавляем к нему чеснок и морковь.
