Борщ с квашеной капустой
Разнообразить меню первых блюд поможет борщ из квашеной капусты. Помимо того, что в нем находится большая доза полезных веществ, он еще и обладает особым кисловатым вкусом с характерным ароматом солений.
И пусть вас не смущает запах во время готовки. Такой борщик получается чрезвычайно вкусным и вызывающим аппетит.Ингредиенты:ПриготовлениеИнгредиенты:ПриготовлениеЕсли вам хочется приготовить борщ с квашеной капустой без свеклы, не включайте этот овощ в свой рецепт.
Вкус готового блюда от этого мало изменится. А вот цвет станет желтоватым, а не насыщенным красным. Можно борщ из квашеной капусты рецепт разнообразить и сделать более насыщенным.
Для этого достаточно заменить говядину свининой. И ввести в конце варки в бульон 100 г сала, протертого с 50-ю граммами чеснока.Еще одной разновидностью рецепта является борщ с соленой капустой и фасолью.
