Самые необычные музеи Украины: в Опошне открылся музей сваренного борща
узнала у руководителя музея? доктора исторических наук и этнографа .Идея создать музей сваренного борща у Елены возникла в процессе ее многолетней научной и исследовательской деятельности.
Исследовательница работала над темой "Глиняная посуда в культуре питания украинцев" и во время полевых исследований и общения с женщинами старшего поколения, она часто сталкивалась с темой приготовления борща.
Тогда ученая и решила подробнее изучить историю борща и разыскать его аутентичные рецепты. Впоследствии у этнографа возникла идея создать фестиваль "Борщик в глиняному горшику".
Первый фестиваль прошел в августе 2014 года, тогда хозяйки приготовили 12 разновидностей борщей, а уже на фестивале в августе 2020-го были приготовлены 70 разновидностей борщей.
