9 кулинарных хитростей из Китая, которым нужно научить русских хозяек
Даже если вы относитесь к кулинарии прохладно и предпочитаете держаться от нее на расстоянии вытянутой руки, все равно наступает момент, когда встреча с плитой и продуктами становится неизбежной.
Novate.ru предлагает относиться к этому философски и стараться максимально облегчить процесс приготовления блюда, используя эффективные кулинарные хитрости.
Кстати, их можно почерпнуть не только в семейной книге рецептов, но также из других культур, например, китайской.Проточная вода не смоет пестициды с яблокКитайцы со всей серьезностью относятся к вопросу чистоты продуктов, поэтому тщательно промывают овощи и фрукты, не ограничиваясь исключительно ополаскиванием проточной водой.
Второй, не менее важный шаг, – использование соленой воды.Согласно результатам исследований, которые в 2006 году провели китайские ученые, вода с добавлением соли эффективно удаляет с поверхности овощей и фруктов остатки пестицидов.
