5 способов приготовить овощное пюре так, чтобы даже гости попросили рецептик
Пюре – лёгкое, простое и универсальное блюдо, которое чаще всего подаётся в качестве гарнира. Его можно готовить с молоком, сливочным маслом и солью, создавая воздушную кремообразную текстуру.
Многие также добавляют сыр, сметану, зелень и другие ингредиенты, тем самым усиливая вкус и аромат. Впрочем, вместо тысячи хвалебных од – вот вам несколько оригинальных рецептов для всей семьи.
И уж поверьте, любым из них можно угостить даже внезапно нагрянувших гостей.Морковно-реповое пюре. \ Фото: pickyeaterblog.com.Пюре из моркови и репы — это вкусный и питательный гарнир, приготовленный путём смешивания овощей, тушёных на медленном огне в бульоне или другой жидкости.
Репа придаёт блюду мягкий, землистый привкус, в то время как морковь придаёт блюду слегка сладковатую и ароматную нотку.Что понадобится:• Триста грамм репы; • Полкилограмма морковки сладких сортов; • Пучок зелёного лука; • Щепотка молотого мускатного ореха; • Кусочек сливочного масла; • Полстакана сливок или жирного молока; • Соль добавляется по вкусу.Пюре из морковки и репы. \ Фото: simplegraytshirt.com.Процесс приготовления:• Овощи моем; • Очищаем; • Нарезаем кубиком; • Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой; • Ставим на огонь; • Доводим до кипения под крышкой; • Солим; • Приправляем мускатным орехом; • Варим до полной готовности; • Сливаем воду; • Лук нарезаем и обжариваем на сливочном масле; • Смешиваем с варёной репой и морковью; • Заливаем тёплыми сливками или молоком; • Делаем пюре, заправляем растопленным сливочным маслом и подаём к столу.Пюре с зелёным горошком. \ Фото: veggiedesserts.com.Горошек варят с молоком и тушат на медленном огне, пока он не станет мягким и кремообразным.
