4 популярных блюда английской кухни, горячо любимые за пределами родины

Великобритания – это не только страна туманов, красных телефонных будок, курительных трубок и безудержной охоты на лис, а и возможность сытно и вкусно перекусить.

Ведь английская кухня нисколько не уступает французской и итальянской, иногда и вовсе в чём-то превосходит их. Впрочем, подборка рецептов чисто английских блюд – отличный тому пример и уникальная возможность стать чуточку ближе к туманному Альбиону.Яблочный пирог. \ Фото: pinterest.com.По мнению историков, яблочный пирог появился в Англии задолго до того, как он стал любим во всём мире.

Возникший под влиянием кулинарных традиций Франции, Нидерландов и Османской империи, он впервые был приготовлен в 1390 году — за столетия до того, как нога паломников ступила на Плимут-Рок.

В скором времени европейские поселенцы привезли яблочный пирог в колонии, где он весьма быстро обрёл популярность.Ингредиенты:• Яблоки зелёных твёрдых сортов – 7-8 шт; • Мука – 0,6 кг; • Сельдерей свежий – 1 большой пучок; • Масло сливочное – 1 кг; • Яйца – 3-4 шт; • Сахар – 0,6 кг; • Виски – 1,5 стакана; • Мёд – 0,4 кг; • Разрыхлитель – 2 пакетика (по 10 г); • Лимонный сок – опционально; • Орех мускатный молотый – опционально.Для глазури:• Виски – 1,5 стакана; • Сахар – 0,3 кг; • Мёд – 0,4 кг; • Лимонный сок – опционально.Пирог с яблоками. \ Фото: google.com.Способ приготовления:• В сотейнике смешать мёд с сахаром, виски и лимонным соком; • Перемешать; • Готовить на большом огне примерно двадцать-двадцать пять минут, время от времени помешивая; • После как следует остудить; • Яблоки вымыть; • Очистить; • Удалить плодоножку и сердцевину; • Мякоть нарезать дольками средней толщины; • Обжарить пять-шесть минут на сливочном масле; • Сельдерей вымыть; • Как следует просушить; • Нарезать; •