Дарси признается, что ее одержимость едой была невероятной. В день она выпивала по два литра колы, съедала по пачке печенья, огромной тарелке пасты, тарелке бутербродов — и это далеко не все.
В конце концов Дарси перестала влезать в стулья. Решающим моментом стала трагедия, несколько лет назад Дарси похоронила подругу и поняла, что нужно беречь каждый день своей жизни и быть здоровой ради детей — 9-летней Кэтрин, 8-летней Джулианны, 7-летней Розали, 6-летнего Уайатта, 4-летнего Франклина и 3-летней Аннабель.
Она изменила диету, прошла и в итоге похудела вдвое. К моменту своей свадьбы с избранником Тейтом она смогла влезть в свадебное платье мечты и на фотографиях была неузнаваемой. — цитирует Дарси .
Ради похудения она стала вегетарианкой, ест продукты без содержания глютена. Сейчас она может бегать, кататься на велосипеде и играть с детьми, когда захочет — а раньше от этого всего приходилось отказываться, как и от праздников у детей в школе, где однажды под ней сломался стул.