Жарко? Бегом за кефиром, или Под-сказки латышской кухни
жаркую погоду тоже нужны силы, нужно питьё и особое питание — не тяжёлое, но такое, чтобы хватило сил сказать своему компьютеру: ну что же ты, старина, у меня ещё столько идей, а тебе жарко.
Я предложу вам две подсказки, они именно то, что находится под сказкой, то есть сказочно вкусно, но украдкой, то есть очень просто.
С древних времён Латвию называли «maras zeme» — «благословенная земля», и речь шла прежде всего о климате и природе этой страны.
Там есть все четыре сезона, все они ровны, красивы и гармоничны столь же, сколь и природа. Каждый раз, когда я в путешествиях по Сибири встречаю коров, я горестно вздыхаю, и мои попутчики вместо меня говорят хором: «А у нас морды у коров вооот такие!» Да, таких замечательных коров, как в Латвии, больше нет нигде.
