Простейшие кабачки можно в считанные минуты превратить в по-настоящему ресторанную намазку, которая подойдет к любому хлебу, гренкам или крекерам.
Знаменитая Либ Куса нашим кулинарам почти незнакома: попробуйте приготовить ее один раз и поверьте, намазку еще не раз попросят повторить.Ингредиенты: 500-600 г кабачков любого сорта 1 средняя луковица 1 ч.л.
куркумы 1 ч.л. молотой зиры 5-6 зубчиков чеснока небольшое количество мяты и кинзы оливковое маслоПошаговый рецепт: Шинкуем лук и сразу отправляем его пассероваться в сковороде на оливковом масле.
Огонь сделайте слабым и не забывайте постоянно помешивать лук. Тем временем режем кабачки мелкими кубиками и добавляем их к луку.