Ягодный сок помогает снижать вес и улучшает метаболизм

Согласно недавнему исследованию, проведенному Университетом штата Вашингтон, сок из бузины может быть мощным средством для снижения веса и улучшения обмена веществ. Клиническое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что употребление 350 мл сока бузины ежедневно в течение недели вызывает положительные изменения в микробиоме кишечника и улучшает толерантность к глюкозе и окисление жиров.

Бузина — небольшая темно-фиолетовая ягода — широко используется в качестве лекарственного растения и пищевой добавки для укрепления иммунитета.

Однако другие ее потенциальные полезные свойства для здоровья изучены недостаточно. Исследователи проверили влияние бузины на метаболическое здоровье в ходе рандомизированного плацебо-контролируемого клинического исследования с участием 18 взрослых с избыточным весом.

Участники употребляли либо сок из бузины, либо плацебо с похожим вкусом и окраской, придерживаясь при этом стандартизированной диеты.