Когда урожай овощей уже собран, переработан и заложен на хранение, остаётся только подвести итоги сезона и наметить планы посадок в будущем году.
Однако ещё не все огородные работы закончены. Нужно восстановить плодородие почвы, чтобы урожайность всех культур и в дальнейшем продолжала нас радовать.
Конечно, многие огородники готовят грядки непосредственно перед посадкой или незадолго до неё. Но в ряде случаев стоит озаботиться о повышении плодородия почвы ещё с осени.Почва на приусадебных участках, в принципе, редко бывает идеальной по химическому составу и физическим свойствам.
Любые культуры, особенно высокоурожайные с крупной надземной частью, мощной корневой системой и обильным плодоношением за сезон выносят из почвы массу питательных веществ.При интенсивном земледелии за несколько лет она серьёзно истощается.