К неожиданному выводу о продукте, который обычно исключают из диет, пришли ученые из американского Медицинского колледжа Бейлор, пишет со ссылкой на публикацию в European Journal of Preventive Cardiology.
Всего эксперты собрали данные о состоянии 300 тысяч пациентов и установили наличие связи между потреблением шоколада и наличием коронарных заболеваний.
Выяснилось, что у тех, кто ест шоколад хотя бы раз в неделю, риск развития ишемической болезни сердца в среднем на 8% ниже, чем у тех, кто употребляет этот продукт реже или не употребляет совсем.
Полезность шоколада объяснили наличием в нем стеариновой кислоты, флавоноидов и полифенолов. Эти элементы укрепляют сердце и способствуют повышению уровня «хорошего» холестерина.