Творожно-апельсиновый кекс: воздушный и ароматный

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 6-8• 1 большой апельсин; • 200 г творога; • 170 г сахара; • 2 куриных яйца; • 100 мл растительного масла; • 200 г муки; • 1 чайная ложка разрыхлителя; • сахарная пудра, сливочное масло для формы.Апельсин тщательно моем, обдаём кипятком.

Натираем на мелкой тёрке тонкий слой желтой цедры. Затем чистим апельсин, мякоть режем кубиками. В чашу блендера кладём нарезанный апельсин и творог.

Если апельсины не растут в вашем саду, то нужно обязательно хорошенько отмывать цедру перед использованием. Фрукты обрабатывают для сохранности различными химикатами, которые лучше постараться смыть.Насыпаем в чашу мелкий белый сахар.

Вы также можете использовать сахарную пудру, которую иначе называют кондитерским сахаром.Разбиваем два крупных куриных яйца.