«А еще можно сделать суфле в виде конфет в шоколаде, просто залейте его в квадратную форму, дайте застыть, нарежьте, а потом обсыпьте какао или глазируйте», — говорит фудблогер Кристина Озерова.1.
Бисквит. Разогреть духовку до 170 °С, режим «верх-низ». Противень застелить пергаментом, поставить кольцо.2. Просеять вместе рисовую муку, сухое молоко, крахмал, разрыхлитель.3.
Белок отделить от желтка, к белку добавить сахарозаменитель и сок лимона. Взбивать миксером 8–10 минут на средней скорости до получения устойчивой меренги.4.
К желтку влить молоко, перемешать. Всыпать смесь сухих ингредиентов, вымешать тесто.5. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.6.