Такую рыбу под соусом готовили ещё наши бабушки. Подсели всей семьёй
Рыбу под соусом по такому рецепту готовили в давние времена. Но рецепт не теряет своей актуальности по сей день! Готовить таким образом можно любую рыбу, но бюджетнее и вкуснее всего получается с минтаем. Ингредиенты: Минтай — 0,5 кг.; Соль, перец и сахар по вкусу; Томатная паста — 2 ст.
л. + 1 стакан воды (или 1 стакан томатного сока; Репчатый лук крупный — 1 шт. крупный; Морковь крупная — 1 шт. (или 2 маленьких); Растительное масло — 3-4 ст.
л.; Мука — 4 ст. л.; Сметана — 1 ст. л. + 1 стакан воды; Лавровый лист — 1 шт. Минтай порежьте на порционные кусочки, присолите и поперчите.
На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, обжарьте ещё пару минут вместе. Влейте томатную пасту с водой (или томатный сок), потушите.
