Александр Белькович Нео Александр Белькович

Солянка с копчеными ребрышками и грибами: рецепт от Александра Бельковича

Сейчас читают: 706
7days.ru

«Долго обжаривать ребра не надо, слегка потушить. Сразу всю капусту тушить нельзя, часть отправить и когда она осядет добавить еще часть.

Капуста может быть слегка недоваренная, но со временем солянка настоится и овощ станет мягче», — советует шеф-повар Александр Белькович.1.

Грибы переложить в сотейник, залить водой и варить в течение 1 часа на минимальном нагреве. Затем дать постоять и набухнуть.2.

Морковь очистить и нарезать соломкой.3. Лук очистить и нарезать полукольцами.4. В кастрюлю налить 30 мл подсолнечного масла и отправить обжариваться лук.5.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA