Самые вкусные творожные сконы с орехами и корицей
Мягкие булочки без дрожжей – творожные сконы. В этом рецепте сконы с грецкими орехами и корицей. Эти булочки пекутся очень быстро, легко приготовить к завтраку.Время приготовления: 35 минутКоличество порций: 6-8Ингредиенты для теста • 100 г творога; • 50 г сливочного масла; • 120 г сахарного песка; • 1 яйцо куриное; • 150 г пшеничной муки; • 40 г манной крупы; • 1 чайная ложка пекарского порошка; • щепотка соли, ванилин по вкусу.Ингредиенты для начинки • 70 г грецких орехов; • 1 чайная ложка молотой корицы; • 30 г сахарного песка.Продукты для приготовления теста заранее достаем из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
В глубокую миску насыпаем мелкий белый сахар, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем масло с сахаром лопаткой, пока масса не станет светлой.
Крупинки сахара должны растаять.Добавляем к масляно-сахарной смеси творог, смешиваем. Творог нужен мягкий без комков, если есть крупинки, протрите творог сквозь сито или пропустите через мясорубку.Разбиваем в тесто большое куриное яйцо, насыпаем щепотку мелкой соли.
Тщательно смешиваем ингредиенты.Отдельно смешиваем манку, пшеничную муку, пекарский порошок и ванилин по вкусу. Насыпаем сухие ингредиенты в тесто.Замешиваем густое тесто лопаткой.
