Рецепт плова с бурым рисом, который получается у всех, раскрыла гастроэнтеролог Кашух
Плов — это одно из самых популярных блюд в разных кухнях мира, но его вариации могут удивить даже самых искушенных гурманов.
А некоторые рецепты могут оказаться довольно полезными для организма.iStockphotoОдним из продуктов для полезного плова может быть бурый рис, который все чаще используется в приготовлении плова.Новости СМИ2 «Доктор Питер» узнал рецепт плова с бурым рисом, а также его преимущества по сравнению блюда с классическим белым рисом.
Подсказала рецепт гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач — эксперт Лаборатории «Гемотест».гастроэнтерологияврач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт Лаборатории «Гемотест»Принципиальное отличие бурого и белого риса — степень очистки.
В первом случае с зерен снимают только верхнюю кожуру, а внутреннюю отрубную оболочку оставляют нетронутой. Именно она и придает бурому рису характерный коричневатый цвет и легкий ореховый привкус.
