Классический рецепт армянской турши и другие варианты приготовления блюда
Торши, или турша, — это маринованные овощи, которые широко используются в кулинарии многих стран Ближнего Востока и Балканского полуострова.
В Иране существует огромное разнообразие торши, отличающиеся в зависимости от региона и праздников.Торши можно найти во множестве кухонь.
Речь идет о таких кухнях, как арабская, армянская, афганская, боснийская, иранская, турецкая. Давайте узнаем, из каких ингредиентов готовят эти блюда, а также рассмотрим рецепт турши из стручковой фасоли по-армянски.В некоторых семьях на Ближнем Востоке ни одно застолье не обходится без торши.
В Турции торши относят к традиционным закускам, которые называются «мезе». Это блюдо употребляют вместе с аракой, ракией, другими спиртными напитками.В Турции также популярным является напиток, основанный на рассоле, взятом из торши.
