Простий рецепт маринованих грибів

Для маринування найкраще підходять білі гриби, підберезовики, підосичники, мариновані вони набувають особливого аромату. Також смачними будуть мариновані опеньки, лисички, шампіньйони та інші їстівні гриби.

Якщо ви плануєте маринувати власноруч зібрані гриби — крім основного очищення, бажано замочити гриби у холодній воді на 30 хвилин.

Так ви зможете легше видалити пісок та інші дрібні частинки. Після замочування ретельно промити. Інгредієнти: Гриби (будь-які) – 1 кг Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Вода – 0,75 л Винний оцет – 1/3 склянки Сіль морська – 1 ст. л. Перець чорний горошком – 1,5 ч. л. Лавровий лист – 3 шт. Гвоздика – 5-7 бутонів Цукор – 1 ч.