Про магазинний і не згадаєте: секрети смачного домашнього майонезу (РЕЦЕПТ)
До складу багатьох страв входить майонез. Без нього не приготувати смачної мімози, і не тільки. Звісно, цей соус - не найкорисніший.
Але можна частково виправити це, якщо приготувати майонез самотужки. До того ж, це зовсім не складно. Головне - знати деякі нюанси, на які варто звернути увагу.
Про них розповіли на порталі storinka.com.ua. Читати також Якщо не можете обрати вечерю: проста відповідь від Ектора Хіменеса-Браво (РЕЦЕПТ) Вибирайте для домашнього соусу лише якісні інгредієнти: хорошу олію, свіжі яєчні жовтки, лимонний сік, сіль та гірчицю.
Якщо вас не бентежить пікантна гіркуватість, можна взяти оливкову олію замість соняшникової. Також, якщо взяти перепелині яйця, то майонез вийде ніжнішим.Для замішування використовуйте скляний, керамічний або пластиковий посуд.
