Нарезка жгучего лука — далеко не самый приятный кулинарный процесс. Конечно, есть масса способов, как избавить себя от неминуемого потока слез.
Но зачем всё это, если можно купить ялтинский красный лук, который не жжет? Кроме того, именно этот сорт отличается массой полезных свойств, а также приятным сладким вкусом.
Сегодня поговорим об этом луке подробнее. © Depositphotos Нарезка лука Селекционная работа над крымским сладким луком началась еще в 30-х годах прошлого века.
Селекционеры пытались добиться идеального срока хранения (лежкости) и цвета лука. В результате специалисты вывели не только вкусный, но и полезный сорт, который в наше время пользуется большим спросом.