Начинку для этого пирога можно делать любую — и тогда он не приестся никогда! Очень вкусный, простой и сытный пирог из кабачка и картофеля — дайте ему шанс, и он станет идеальным ужином в вашей семье. Ингредиенты: 4 кабачка; 1 крупный картофель; 3 яйца; 100 гр.
муки; 100 гр. ветчины/отварной курицы/колбасы/грибов (по выбору); 100 гр. сыра; панировочные сухари; соль и перец по вкусу; растительное масло.
Натрите кабачки на тёрке, посолите, подождите, пока они пустят сок. Хорошенько отожмите. Натрите на мелкой тёрке крупный картофель и также отожмите от лишней влаги.
Сюда же вбейте 3 яйца, немного присолите их, поперчите, перемешайте. Всыпьте 100 гр. муки, размешайте до однородности. Форму смажьте маслом, сверху присыпьте панировочными сухарями.