Бывает, готовишь строго по рецепту, точно отмеряешь количество всех ингредиентов, а в результате блюдо получается совсем не таким, как хотелось бы.
Можно, конечно, винить качество продуктов или старую духовку. Но иногда решение проблемы проще, чем кажется. Нужно всего лишь выучить виды нарезки овощей и выбрать из них самых подходящий.
Виды нарезки овощей Кубиками Этот вид нарезки используется для измельчения баклажанов, кабачков, картофеля. Так режут овощи для салатов и бутербродов.
Размеры кубиков зависят от конкретного случая. Мелкие подойдут для обжарки, супа-пюре или бутербродов. Средние используют для салатов, овощных супов, запеканок.