Почему выливать воду, в которой варились яйца — большая ошибка: способы применения
Жидкость из-под вареных яиц обладает массой полезных свойствВареные яйца — одно из универсальных блюд на все случаи жизни. Они насыщают наш организм белком, повышают мужскую силу и минимизируют риск возникновения заболеваний молочных желез.
Однако, полезен не только сам продукт, но его скорлупа и жидкость после отваривания. Novate.ru расскажет, почему не нужно спешить выливать воду из-под яиц.В процессе варки вода перенимает все полезные свойства яичной скорлупы / Фото: img2.newsmir.infoГлавное назначение яичной скорлупы — защита и питание зародыша.
Для этого природа наградила оболочку множеством полезных микроэлементов. Среди них: фосфор, калий, железо, сера, магний — всего 27 компонентов.
Главным является карбонат кальция, на который отводится целых 90% общего состава. В процессе отваривания жидкость насыщается ионами кальция и других компонентов.
