Песто, лепешки и еще два рецепта с крапивой: не пропускаем первые витамины!
Вот-вот на участках и прилавках рынков появится первая зелень, среди которой будет и крапива. Не проходите мимо этой жгучей красавицы, ведь с ней можно приготовить интересные блюда.
Присмотритесь к нашей подборке рецептов и запасайтесь необходимым. ПЕРЛОТТО С КРАПИВОЙ Ингредиенты: ✔️300 г перловой крупы ✔️1,2 литра овощного бульона ✔️200 г крапивы, промытой и готовой к использованию ✔️50 г сливочного масла ✔️1 ст.л.
оливкового масла ✔️1 мелко нарезанная луковица ✔️1 лук-порей, разрезанный воль пополам, а затем поперек тонкими ломтиками ✔️2 зубчика чеснока, нарезанные мелкими кубиками ✔️2 ч.л.
семян фенхеля, свежеизмельченные ✔️мелко натертая цедра ½ лимона ✔️небольшой пучок свежего лимонного тимьяна лимона (или полпучка обычного тимьяна), отделите листья ✔️200 мл сухого сидра ✔️50 г твердого овечьего сыра или пармезана, натертого на мелкой терке ✔️100 г мягкого свежего козьего сыра Процесс приготовления: 1.
