Какой бы тяжелой ни была сейчас жизнь, а консервация сама себя не приготовит. Обычно мы закатываем банки с овощами на зиму, используя соль.
Но украинский монополист по производству соли, предприятие «Артемсоль», вынуждено прекратил работу. Поэтому цены на соль взлетели до небес.
А кое-где эту привычную нам специю и вовсе не найти. В связи с возникшим дефицитом многие люди задаются вопросом: «Как же делать заготовки на зиму без соли?» Ведь это консервант, необходимый для приготовления большинства закруток из овощей.
Оказывается, соль почти всегда можно заменить другими ингредиентами. И чтобы это подтвердить, мы собрали в нашей статье рецепты овощных заготовок без соли.