Ошибки боязливых хозяек во время готовки курицы

Приготовление курицы в домашних условиях — это искусство. И каждый готовит так, как ему нравится. Хочешь — маринуешь курочку в соевом соусе, потом жаришь или запекаешь.

Хочешь — просто отвари и наслаждайся мясцом. Когда же речь заходит о приготовлении вкусного куриного блюда, важно помнить об ошибках, которые превращают сочную куриную тушку в то, что мясом сложно назвать. © Depositphotos Приготовление курицы в домашних условиях Холодная сковорода Если хочешь испортить блюдо, клади курицу на холодную сковороду.

Тогда мясо точно будет сухим и пристанет к сковороде. Чтобы получилась курочка с аппетитной золотистой корочкой, а внутри сочная и мягкая, надо хорошенько разогреть сковороду с маслом прежде, чем класть на ее курицу. © Depositphotos Вкусный бульон Чтобы бульон получился полезным и вкусным, его обязательно надо варить из домашней птицы.

Покупное мясо на это не годится. Один Бог знает, чем пичкают бройлеров на птицефабриках. А потому, надо обязательно сливать первый бульон.