Не жарю, а фарширую кабачки по-монастырски, ведь это лучший ужин в начале лета

Кабачки давно завоевали любовь многих хозяек. А потому не удивляет, что в летнюю пору именно блюда из этих продолговатых универсальных плодов будут регулярно появляться на наших столах.

Кабачки можно и жарить, и запекать, и готовить кабачковые торты, и мариновать, и, конечно же, делать кабачковую икру. А сегодня редакция «Так Просто!» еще и расскажет, каким образом (по рецепту Ольги Матвей) можно приготовить запеченные фаршированные кабачки по-монастырски.

Прелесть этого блюда в том, что его просто готовить, а ингредиенты нужны только самые доступные. Запеченные фаршированные кабачки Ингредиенты 8 небольших кабачков 3 головки лука 3 морковки 30 г сливочного масла 50 г укропа 1 стакан отваренного риса 200 г плавленого сыра острый перец, перец молотый, лавровый лист, специи по вкусу Приготовление Кабачки стоит брать молоденькие (можно взять цукини).

Рис нужно отваривать в подсоленной воде. Хотя фаршировать можно и обыкновенной рисовой кашей. Можно вместо риса даже сварить вкрутую