Є багато способів красиво подати страву. У великій частині тих рецептів, де фігурують яйця, дуже важливим є цілісність жовтка.
Зазвичай ми не знаємо, чи вдасться нам розбити яйце, не пошкодивши жовту частину. Та, як виявилось, це не закономірність, а помилка розбивання.
Читати також Всього 15 хвилин - і готово: елементарний рецепт плавленого сиру Є декілька способів розбити яйце. Але лише один правильний - і це не ніж і не край миски, як це робить більшість.
Як розбити шкарлупу, щоб жовток лишився цілим, а фрагменти кальцієвої оболонки не потрапили у страву, інформує Ukr.Media.Не існує рецепта, в якому до страви слід додати яєчну шкаралупу.