Сезон фруктов и ягод еще в разгаре, воспользуйтесь случаем и приготовьте для семейного обеда что-нибудь с персиками! Предлагаем четыре проверенных рецепта: галета, французский бисквит или штрудель?
Выбирайте сами! ГАЛЕТА С ПЕРСИКАМИ И РИКОТТОЙ Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 115 г сливочного масла 1/2 ч.л. соли 30 г сахарной пудры 30 мл ледяной воды Яйцо для смазывания Для начинки: 4-5 персиков 150 г творожного сыра (рикотта) Жидкий мед Процесс приготовления: 1.
Для теста смешать в миске муку, соль и пудру. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Перетереть массу в крошку. Добавить воду и замесить эластичное тесто.
Сформировать тесто в шар и убрать в холодильник как минимум на 30 минут. 2. Разогреть духовку до 200°С. 3. Очистить персики от косточек.