Мясной рулет с начинкой из гречки и моркови в хрустящем слоеном тесте
Что может быть вкуснее куска мяса на праздничном столе? Только мясо, приправленное розмарином и тимьяном, с начинкой из гречки с морковью, завернутое в хрустящее слоеное тесто!
Приготовьте его на новогодние праздники, вряд ли кто-то об этом пожалеет. Автор фото и рецепта Лилия Скорович: instagram.com/lili_skorovich/ Ингредиенты:Говядина диафрагма тонкий край 600-700 гТесто слоенное обычное 400 гЛук 50 гМорковь 50 гГречка 100 гМасло сливочное 40 гМасло растительное 3-4 ст.л.Розмарин веточкаТимьян веточкаЧеснок 3 зубчикаКунжут 1 ст.л.Черный перец душистыйСоль Автор фото и рецепта Лилия Скорович: instagram.com/lili_skorovich/ Процесс приготовления1.
Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на терке. Гречку промыть. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем лук.
Как только подрумянится, добавить морковь. Обжарить 3-5 минут и добавляем гречку и сливочное масло 30 г. Обжарить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, и добавить кипяток.
