Летние воспоминания детства: пудинг с топлеными сливками

Летний пудинг — это воспоминания из детства. Хорошие и не очень. Хорошие, понятно, связаны с его чудесным вкусом. Плохие — с необходимостью отмывать холодильник после.

К счастью, по этому рецепту пудинг можно приготовить в порционных формочках и исключить лишние хлопоты. Ингредиенты на 4 порции: 400 г смеси замороженных ягод, разморозить 50 г сахарной пудры, плюс еще немного для посыпания 10 ломтиков белого хлеба 1 упаковка густых топленных сливок по 1 корзинке клубники, черники, малины и красной смородины Способ приготовления: Положите половину замороженных ягод в блендер и перемелите в пюре.

Добавьте немного сахара по вкусу. Выстелите пленкой четыре маленькие формочки — можно взять формы для пудинга. Срежьте с хлеба корку и сделайте из него круги по размеру формочек.

Окуните круги одной стороной в ягодное пюре и положите на дно форм смоченной стороной вниз. Выложите бока формочек хлебом, также смоченным с одной стороны.