Крем-суп из картофеля и зеленого горошка: рецепт от фудблогера Елены Фенцик
«Еще один вариант яркого и вкусного овощного супа, который оценят даже детки. Из основных ингредиентов в составе лишь картофель и горошек, а вкус получается очень нежным и насыщенным.
Горох — великолепный источник растительного белка, поэтому такой суп еще и очень питательный. Если у вас будет дома бульон (овощной или куриный), вы можете использовать его вместо воды, но даже с ней получается очень вкусно.
Дополнить подачу можно любыми семечками или решками — я положила кедровые орехи, так как они сладковаты на вкус, как и зеленый горошек, и прекрасно с ним сочетаются», — говорит фудблогер Елена Фенцик.1.
Помыть и почистить картофель и лук, нарезать кусками среднего размера.2. Чеснок очистить и разрезать пополам.3. Разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить лук и чеснок 2 минуты на сильном огне, добавить картофель и жарить еще несколько минут.4.
