Красивые как картинка. Янтарные, яркие, обалденно вкусные цукаты из груш

Натуральные сладости из фруктов — хорошая замена магазинным конфетам и мармеладу. Приготовьте очень вкусные, яркие, янтарные цукаты из цельной груши (или половинок). Ингредиенты: Груши (уже очищенные) — 4 кг; Сахар — 2 кг (можно взять меньше, но и кол-во воды уменьшить); Вода — 400 мл; Лимонная кислота — 0,5 ч.

л.; Вода — 3 л + сода — 3 ст. л. Груши очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Если не получилось аккуратно вырезать из цельных груш, сделайте половинки.

Замочите на 2 часа в 3 л воды с 3 ст. л. соды. Промойте груши и просушите. Начните варить сироп из 400 мл воды и 2 кг сахара + 0,5 ч.

л. лимонной кислоты. Когда сироп закипит, выложить груши. Будет казаться, что сиропа мало, но это не так. Поварите на большом огне 5 минут, постоянно перемешивая, чтобы сироп попал на все груши, выключите.