Кетодиета: модный тренд или хит на все времена?
режима питания заключается в погружении организма в состояние кетоза. Кетоз — это метаболический процесс получения нашим организмом энергии из кетоновых тел, которые образуются при распаде жирных кислот.Когда в организм в достаточном количестве поступают углеводы, наше тело работает в режиме глюкогенеза, то есть получения энергии путем расщепления глюкозы.
Как это происходит? Каждая из наших клеток имеет свою энергетическую станцию — митохондрию, основная функция которой заключается в получении и накоплении энергии, полученной в результате расщепления органических соединений, в первую очередь — глюкозы.
Для того чтобы глюкоза попала внутрь клетки, необходим своеобразный посредник — гормон инсулин, который, как ключ, открывает двери клетки для глюкозы.
В результате биохимических процессов глюкоза превращается в чистую энергию. Но если глюкоза поступает в избытке, клетки становятся невосприимчивыми к действию инсулина, глюкоза не доставляется к митохондрии и откладывается в виде жира..
