Какие овощи нужно посеять в феврале на рассаду?

Уже в феврале некоторые огородники начинают сеять овощи на рассаду. 

Всем известно, что отличные растения вырастают только из самых лучших и здоровых семян. Поэтому предпосевная обработка семян является гарантией будущего благополучия рассады. Предварительное замачивание семенного материала преследует сразу несколько важных целей:Сразу нужно оговориться, что купленный в магазине семенной материал в большинстве случаев уже прошел необходимую обработку и в каких-либо подготовительных мероприятиях больше не нуждается.

Многие хозяйки не считают принципиально важным моментом способ нарезки продуктов. Однако нож необходимо правильно держать, иначе процесс превращения овощей в кубики и соломку значительно усложняется. Так, распространённой ошибкой является использование исключительно самой верхней части кухонного инструмента.

Гомфрена - это яркие летники высотой до 50 см с шаровидными соцветиями насыщенной контрастной окраски: белой, ярко-розовой, малиновой и красной. Как и большинство теплолюбивых летников, гомфрена цветет летом, до первых заморозков. В условиях средней полосы и Подмосковья гомфрена хорошо цветет в годы с теплым солнечным летом. Поэтому на срезку, для букетов, в нашей зоне (средние широты, Подмосковье и севернее) гомфрену выращивают исключительно в теплицах.

Как правило, сроки прорастания указаны на упаковке семян. Перед посадкой обработайте семена противогрибковыми растворами, подготовьте и прогрейте грунт. Некоторым растениям для улучшения всхожести может понадобиться замачивание семян в воде или специальных стимуляторах. Хорошей идеей будет оборудовать для рассады дополнительное освещение и небольшие парники, которые защитят молодые растения от сквозняков.

Сложно представить себе сегодня коллекцию быстрорастущих однолетних лиан без экзотической кобеи (Cobaea), которой следует предоставить как можно больше времени для наращивания зеленой массы. Эффектные пятнистые колокольчики огромных размеров с очень красивыми тычинками в зеве кажутся причудливыми украшениями на фоне сердцевидных листьев.

Картофель не самый "удобный" овощ для готовки, т.к. его приготовление требует времени и температурного воздействия. Но попробуйте запечь картошку в духовке. И не просто так, а с начинкой. Для этого сначала вымойте клубни и обсушите бумажным полотенцем. Затем обмажьте каждую картофелину растительным маслом, посолите, посыпьте молотым черным перцем и проткните вилкой в нескольких местах, чтобы при запекании кожица не лопнула.Положите картошку прямо на решетку без фольги, запекайте при температуре 200°C 1 час, а затем сделайте на каждой надрез крест-накрест и разломайте по нему клубень. Посолите дымящуюся мякоть и добавьте к ней любую начинку – кусочек сливочного масла, натертый сыр или рагу из любых овощей. Запеченный таким способом картофель получается хрустящим снаружи и мягким и нежным внутри.

Поэтому для выращивания овощей сорта выбирают по следующим параметрам:Даже если вам понравился, по отзывам, какой-нибудь сорт, но он требует специфических условий, например, длительного тёплого периода, высокой температуры, обилия света, а вы живёте на Урале или в Сибири, то от него лучше отказаться. В этом случае лучше взять менее продуктивные, но районированные сорта, которые способны перенести все климатические сюрпризы.Бывает обидно, когда рассчитаешь срок посева, подготовишь грунт и ёмкости, а семена не прорастают.

Овощи для салатов рекомендуется варить в посуде, которую откровенно не жалко, ведь если они вдруг пригорят, то спасать утварь приходится с большим трудом. Если вдруг свекла и картофель варились в эмалированной кастрюле, а вода сбежала, то на память о беспечности остается мрачный налет. Чистить эмалированную посуду чем придется нельзя.