Многие считают топинамбур дачным цветком, который просто украшает участок. Однако не все знают о его пищевых и лечебных свойствах.Эту культуру часто называют «земляной грушей».
Южная Америка считается родиной этого корнеплода. Индейские племена еще в древности заметили полезные свойства корнеплода.Это растение особенно ценится за клубни.
Также люди часто едят корнеплоды или используют их в качестве корма для животных.Еще к одному положительному качеству относят способность расти в разных условиях.
Мощные корни способны справиться не только с засухой, но и морозами. При этом растению не потребуются дополнительные подкормки.