Статьи по теме
Как спасти испорченное блюдо: советы, которыми с неохотой делятся шеф-повара
Сейчас читают: 204
Как говорится, архитекторы скрывают свои ошибки под плющом, а повара – под майонезом. К сожалению, далеко не все промахи можно исправить при помощи смеси яйца и оливкового масла.
Иногда приходится прибегать к хитрым и малоизвестным способам. Novate.ru предлагает вашему вниманию список приемов, которыми часто пользуются на кухне профессиональные шефы.
С ними допускать ошибки в готовке не страшно. Проблема 1: Пересоленный суп Несколько кубиков сахара спасут пересоленный суп. / Фото: prosto-smak.ru Переборщить с солью в супе или борще – проще простого.
Хотя мамы и бабушки с детства учат, что «недосол на столе, пересол на спине», иногда мы не рассчитываем количество и кладем в бульон намного больше соли, чем необходимо.
Об этом же в других изданиях
Том Форд собирается спасти океан. Дизайнер запустил конкурс с призовым фондом в 1 миллион долларов hochu.ua /3 года назад
Когда хочется чего-то особенного, приготовьте на ужин лингвини с раками по рецепту итальянского шеф-повара elle.ru /3 года назад
Под руководством Джейми Оливера: приготовьте три блюда по рецептам культового шеф-повара elle.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
