Как соль ослабляет иммунитет и какие ее объемы безопасны
А новое исследование показало, что избыток соли в диете делает человека менее защищенным перед бактериальными инфекциями, пишет со ссылкой на научную статью, опубликованную в издании Circulation.
Ученые обратили внимание на опубликованную еще в 2015 году работу, согласно выводам которой, высокое содержание соды в крови влияло на то, как белые кровяные тельца реагируют на нездоровые клетки.
Переосмыслив данные, ученые пришли к выводу, что соль ослабляет иммунитет, разрушая так называемую дыхательную цепь переноса электронов — клетки в итоге производят меньше энергии и кислорода.
Это и нарушает функционирование белых кровяных телец, ответственных за иммунный ответ организма. — говорит профессор Маркус Кляйневитфельд из Университета в Хассельте (Бельгия).
