Как сохранить груши свежими до весны: секреты хранения от профессионалов
Среди садоводов-любителей бытует мнение, что сохранить груши до середины зимы сложно, а до весны и вовсе невозможно.
Но профессионалам это удается.Не то, чтобы без труда, но повторить их опыт под силу даже неопытному дачнику.Но прежде, чем прибегнуть к изучению технологии хранения, следует запомнить: срок хранения напрямую зависит от сорта.Ранние сорта придут в негодность меньше чем за месяц.
А вот поздне-осенние и зимние способны пролежать до 6 месяцев.Различают техническую и биологическую зрелость плодов. Техническая — это когда плод полностью налился и готов к созреванию.
Биологическая — когда плод созрел полностью, включая семена. Снимать груши с дерева необходимо примерно посередине этих двух фаз, когда созревание началось.В этот период груша уже вкусная, но не достигла того шикарного вкуса, который характерен для спелого плода.
