Как решить проблему долговременного хранения свежих огурцов
Огурцы входят в состав многих блюд, в основном, холодных закусок. Что может быть лучше, чем картофельное пюре с котлетой и со свежим, хрустящим огурчиком?!
Но как сохранить свежесть огурцов?В обычных условиях огурцы могут оставаться свежими неделю. Но если вы хотите продлить хранение, то необходимо тщательно выбирать кондицию этих овощей.Неповрежденные плоды сохраняются дольше и лучше своих собратьев с трещинами или любыми другими повреждениями.Лучше всего хранятся огурцы, имеющие длинные плоды, такие как Конкурент или Садко.
И лучшее место — это подвал или погреб, но не у всех они есть. А вот холодильник присутствует в каждом доме. В контейнере с водой.
Овощи положить вниз хвостиками, но вода не должна полностью покрывать плоды. Хранится огурцы будут порядка 4 недель потому, что восполнять потерю своей влаги они станут за счет воды в контейнере.В каждом холодильнике есть специальный отсек для овощей и фруктов, обычно это нижний ящик.
