Как распознавать банки с целыми шпротами, не советуясь с продавщицами
В СССР латвийские шпроты в масле считались обязательным атрибутом новогоднего застолья. В те времена их делали из отборной балтийской кильки, которую коптили на ольховых опилках. © Depositphotos Хозяйки берегли заветную баночку к празднику и готовили из дефицитной рыбки разнообразные бутерброды, чтобы с гордостью выставить их на стол.
Сегодня мы уже не воспринимаем шпроты, как деликатес. Но время от времени нас всё же тянет ощутить их такой знакомый с детства вкус.
Поэтому «Так Просто!» расскажет читателям на что обратить внимание при выборе качественных шпрот. Шпроты в масле Банка На банке со шпротами не должно быть вмятин, подтеков, пятен ржавчины и вздутия.
На профессиональном языке вздутие — это бомбаж, который может быть физическим, микробиологическим и химическим. В любом из этих случаев консервы уже не пригодны к употреблению.
