Как приготовить сало, чтобы захотелось добавки: 4 рецепта от классики до экзотики

С приходом холодов всё чаще хочется чего-то сытного: вкусной колбаски, мяса или же кусочек нежного пикантного сала на ломтике тёмного хлеба, да под картошечку с квашеной капусточкой и огурцом.

Сегодня в нашей подборке рецептов раскрываем все самые вкусные секреты засолки сала в домашних условиях. Классический рецепт сала с чесноком и перцем. \ Фото: sdelaysam-svoimirukami.ru.Сало с чесноком и чёрным перцем – классика, полюбившаяся многим хозяйкам.

И совсем неудивительно, что этот простой рецепт засолки прижился практически во всём мире. Ингредиенты:• Сало — 1-1,5 кг;• Соль — 1 неполный на палец стакан;• Перец молотый чёрный — 1 пакетик (20-30 г);• Чеснок — 1 головка среднего размера.

Сало с чесноком. \ Фото: 1zoom.ru.Способ приготовления:• Сало нарезать равномерными кусочками примерно 5-6 сантиметров;• И в каждом ломтике сделать поперечные надрезы;• В миске смешать соль и перец;• После переложить туда кусочки сала и хорошенько обвалять со всех сторон;• Зубчики чеснока разрезать на