Как правильно варить яйца, чтобы они получились идеальными nbsp
Один из самых популярных продуктов во всем мире — яйца. Мы готовим их десятками разных способов, от простой яичницы-глазуньи до французских "пашот".
Однако в России яйца очень часто просто отваривают. При этом, чтобы правильно отварить яйца, нужно знать несколько секретов. "Рамблер" разбирался, как приготовить идеальное легко очищаемое и гладкое яйцо с эластичным белком и нежным желтком.
Вода имеет значение Большинство людей кладет яйца в холодную воду и ставит кастрюльку на плиту. Но это неправильно. Чтобы яйца быстро и легко чистились, следует опускать их в уже кипящую воду.
Эксперимент пользователей Сети наглядно показывает, как вглядят очищенные яйца с "холодным" и "горячим стартом". Оказывается, яйца, которые опустили в кипящую воду, получились намного более гладкими.
