Зелень может сгнить в холодильнике за несколько дней, это доставляет хозяйкам много хлопот. Когда мы храним ее в обычном пакете, продукт вырабатывает конденсат, который способствует гниению.
Но если оставить зелень без пакета, то петрушка и кинза быстро высыхают, так как растение теряет всю влагу. "Рамблер" расскажет, как сохранить зелень свежей.
Если вы купили зелень, которая плотно закрыта специальной полиэтиленовой упаковкой (зачастую в таких упаковках продается шпинат или руккола), не вскрывайте ее до употребления.
Без доступа кислорода зелень сохраняется лучше. Если продукт изначально влажный, его можно просушить с помощью полотенца, а потом обернуть пергаментной бумагой и поместить в холодильник.