Искусство, которое живет только на фотографиях: арбузный карвинг
Это искусство возникло много веков назад в азиатских странах, где в пище людей всегда преобладала растительная пища. Чтобы разнообразить стол, люди придумывали различные съедобные украшения из продуктов.
В Китае было принято вырезать из овощей и фруктов иероглифы, фигурки животных, символизирующих плодородие и благополучие, в Таиланде предпочтение отдавали цветочным украшениям.В Европу это искусство пришло позднее, его использовали преимущественно для украшения рождественских блюд.
Но именно здесь зародились первые конкурсы по искусству вырезать из овощей и фруктов художественные шедевры, здесь начали использовать разнообразные ножи и резцы особых форм, чтобы сделать свою работу более изысканной и реалистичной.
В Америке карвинг использовался давно, преимущественно для вырезания оригинальных хэллоуинских тыкв. Американцы даже считают, что именно они являются родоначальниками этой традиции.Основой для художественного карвинга могут служить различные овощи и фрукты, но наибольшее развитие и популярность во всем мире получил арбузный карвинг, ведь эта огромная ягода с твердой коркой — идеальный материал для проявления своего творческого потенциала.Арбуз легко поддается разнообразной обработке, в нем выражен идеальный контраст цветов, можно работать с коркой, подкоркой и мякотью.
