Статьи по теме
Эклеры заварные
Сейчас читают: 471
В сотейник влить 125 мл молока и 125 мл воды, добавить 100 г масла, поставить на средний огонь и довести до кипения. При появлении первых пузырьков снять с огня и, непрерывно помешивая венчиком, всыпать 170 г муки, 1 ч.
л. ванильного сахара и щепотку соли. Вернуть сотейник на медленный огонь и продолжать вымешивать тесто до появления белесой корочки на стенках сотейника.
Тесто по консистенции должно напоминать густое картофельное пюре. Выложить тесто в миску, дать остыть и с помощью силиконовой лопатки по одному вмешать 4 яйца, чтобы получилось гладкое тесто.
Кондитерским мешком выложить пирожные длиной 10 см на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 С, полчаса.
Об этом же в других изданиях
Повариха сдала рецепт пышных оладушек, после которых вы забудете о заварных пирожных takprosto.cc /2 года назад
Отличный рецепт воздушных эклеров с сырным кремом jlady.ru /2 года назад
Отличный рецепт воздушных эклеров с сырным кремом jlady.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
